La Cucina napoletana

Descrizione

di Jeanne C. Francesconi

Pagine 438, con illustrazioni

(ottime condizioni, nuovo)

Grimaldi editore

Napoli 2010

Ristampa integrale della prima edizione (Napoli, 1965). Contiene 482 ricette (facilmente eseguibili) con un prezioso indice e un utilissimo glossario napoletano-italiano per chiarire i termini dialettali. Edizione pregiata su carta pesante, robusta legatura tutta tela con sovracoperta figurata ed elegante cofanetto rigido. Edizione in formato 8° (cm. 24,5 x 17,5)